Vertreter des Deutschen Hotel- und Gaststättenverband OWL kritisieren den zunehmenden bürokratischen Aufwand für die Branche. In ihrer Jahresbilanz beklagten Vertreter zum einen die neue Bonpflicht. Präsident Andreas Büscher sagte wörtlich, die sei unpraktikabel und er möchte gar nicht wissen, wie das beim nächsten Weihnachtsmarkt wird.

Zum anderen mache die Bürokratie zusätzliche Arbeit, wenn es darum geht neue Mitarbeiter anzuwerben. Immer noch fehlt Personal in Hotels und bei Gastronomen. Die etwa 4.600 Betriebe in OWL machten im vergangenen Jahr 1,5 Milliarden Euro Umsatz und damit fast 4 Prozent mehr als noch im Vorjahr.