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Archiv der Nachrichten von Bielefeld

Hygiene-Mängel bei Bäckerei

Wer ist in einer Bäckerei dafür verantwortlich, wenn die Hygiene-Bedingungen nicht eingehalten werden – der Chef oder die Verkäuferin? Um diese Frage dreht sich ein Prozess vor dem Bielefelder Amtsgericht. Der Geschäftsführer einer ostwestfälischen Großbäckerei ist angeklagt, weil die Lebensmittelüberwachung in seinen Bäckereien teilweise Schimmel, Müll und Spinnennetze entdeckt hat. Außerdem haben zwei Kunden in Gütersloh eine Lebensmittelvergiftung erlitten. Sie hatten allzu genussvoll in ein Thunfisch-Sandwich gebissen. Der Fisch war verdorben, weil er in der Großbäckerei nicht richtig gekühlt wurde.