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Celine Appels
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Archiv der Nachrichten von Bielefeld

So backen die Deutschen

Deutsche Hobbybäcker backen 23 Kuchen im Jahr – das ist ein Ergebnis einer repräsentativen Studie im Auftrag des Bielefelder Unternehmens Dr. Oetker. Über 1.000 Personen hat das Marktforschungsinstitut forsa für die die Backstudie befragt. Fast jeder Zweite beckt demnach gegelgentlich bis häufig selbst.
Wir Deutschen greifen zu Butter, Zucker, Milch und Mehl, wenn ein Geburtstag ansteht. 85 Prozent der Befragten sagten in der Studie: dann kommt ein selbstgebackener Kuchen auf den Tisch. Anlässe Nummer zwei und drei sind angekündigter Besuch und Ostern bzw. Weihnachten. Und Backen ist kein Hausfrauensport: Berufstätig oder nicht spielt beim backen keine Rolle, auch die Hälfte der 18 bis 29 jährigen backt gerne. Ein weiteres Ergebnis: von den 23 durchschnittlich im Jahr gebackenen Kuchen sind 5 mithilfe einer Backmischung entstanden

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